在婴幼儿配方奶粉行业持续调整之际，澳优却在过去一年“逆风翻盘”，不仅营收、净利润等核心经营指标正向增长，旗下羊奶粉品牌佳贝艾特更是远销中东、俄罗斯、美国等多个海外市场，连续6年取得“全球羊奶粉市场销量与销售额第一”。

一系列成果背后，是澳优在提升产品品质上的“三个坚持”：一是坚持“品质就是生命”主线，将食品安全责任落到产业链条上每个细小单元；二是坚持国际化布局，从年收购荷兰百年乳企到如今全球拥有座工厂，将核心原料和技术牢牢握在自己手中；三是借助科研创新与智能化手段，为食品安全与品质保障全新赋能。

澳优全球总部大楼。 受访者供图

坚持“品质就是生命”

在澳优“”企业文化体系中，“品质就是生命”是最重要的一条，贯穿于企业产业链条各个环节。

在管理体系建设方面，澳优实行《质量安全受权人制度》，签署包括企业法定代表人、食品安全管理机构组长、食品安全总监和食品安全员的履职承诺书，并明确各职能部门、各生产基地、各销售BU的职责，实现从生产到经营一管到底，把企业食品安全主体责任落到最小工作单元。

好原料是决定好产品的关键。为达成质量共识，共同把好质量关，澳优建立供应商评价机制，对供应商相关资质、技术能力、质量保证能力等进行评估，确保提供的原辅料满足技术标准，并且与供应商定期开展技术交流、专项联席会议，定期开展食品安全风险监测等。

在生产环节，澳优严格遵守欧盟、荷兰、中国三重质量检测标准，每一罐澳优奶粉从出厂到消费者手中，至少需经历6重检测，即依据出口国和中国双重标准的出厂检验、出口国政府监管对出口奶粉的检验检疫、中国入境检验检疫、澳优产品入库前的自检、在市场流通中的国家抽检以及国际权威的第三方独立检测等。澳优奶粉罐内码系统可实现产品全球跨境追溯，确保产品顺向可跟踪、逆向可溯源。

每一罐澳优奶粉从出厂到消费者手中，需经历重重检测。 受访者供图

年至年，澳优连续7年荣获中国乳制品工业协会“质量金奖”。年，澳优旗下牛奶粉品牌“海普诺凯”获评年度“质量百分百产品”。这意味着在中国乳制品工业协会年度“主流品牌婴幼儿配方乳粉”月月抽检活动中，该产品项指标均符合国家标准。

整合全球乳业资源

澳优年在湖南长沙成立，但并未止步于国内市场，而是致力于整合全球优质乳业资源，完善产业链布局，保障供应链和产品品质稳定性。

年，澳优在荷兰启动新工厂Pluto和Hector建设，并收购荷兰Farmel乳业，稳定奶源供应；年8月，澳优收购澳大利亚Nutrition Care，进入保健食品领域；年，澳优收购澳大利亚ADP奶粉工厂及Ozfarm公司，加大澳洲布局；年，澳优荷兰Pluto工厂和Hector工厂揭牌，总投资约亿欧元，是欧洲最大的婴幼儿配方奶粉生产工厂之一；同年，澳优在荷兰投资亿欧元新建婴幼儿配方奶粉基粉设施及其他相关设施，巩固羊奶及羊乳清蛋白产业链。年，澳优在荷兰投资新建Pallas工厂，进一步加快其对新国标产品的生产效率，助力前线销售工作的推进。

澳优位于荷兰的Pluto&Hector工厂。 受访者供图

年月，澳优宣布收购荷兰知名羊奶加工及奶酪制作企业Amalthea Group的%股权，并在年7月收购Amalthea Group剩余%股份。依据生产工艺，羊奶酪生产过程产生的羊乳清，是婴幼儿配方羊奶粉添加的核心原料，目前中国该原料主要依赖进口。本次收购完成后，Amalthea Group将帮助澳优实现核心羊奶粉原料的内部自给，进一步强化羊奶产业链竞争优势，澳优产品体系也将新增奶酪品类。

截至目前，澳优已发展成为一家拥有完整产业链条的国际化、创新型健康产业集团，在全球共有座工厂，旗下产品销售至多个国家和地区。在“牛羊并举”和“全家营养健康”战略的驱动下，澳优已形成覆盖婴配奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全阶段营养体系。

澳优构建了满足全生命周期的产品体系。 受访者供图

年，澳优营业收入亿元，同比增长%；净利润约亿元，同比增长%，实现营收利润逆势双增长。其中，羊奶粉国际业务收入增长%至亿元，在中东地区、独联体市场增长稳健。经咨询机构尼尔森IQ、弗若斯特沙利文双认证，澳优旗下佳贝艾特连续7年（年-年）在中国进口婴幼童羊奶粉市场中占据超六成份额，居“全球羊奶粉市场销量与销售额第一”。

年，佳贝艾特婴配羊奶粉1段产品登陆美国市场，首年即实现里程碑式销售突破。通过“线上精准推广+线下拓展渠道”策略，佳贝艾特羊奶粉抢占亚马逊平台品类销冠，并获评“美国最佳山羊婴儿配方奶粉”。澳优表示，北美市场有望成为继中东后的又一战略增长极。

科技赋能食品安全

澳优认为，质量是企业的生命线，也是长远发展的核心竞争力。借助科技与创新实力，澳优食品安全与品质保障得到全新赋能。

以澳优长沙智慧工厂为例，该工厂拥有超过项智能设备，单条生产线能够实现每分钟生产罐、年产3万吨婴幼儿配方乳粉的产能，凭借高效的生产线、高度智能化的操作、数字化的物料管理、严格的质量控制和环保的生产流程，成为国内自动化程度最高的婴幼儿奶粉工厂车间之一。

围绕创新驱动战略，澳优已建立以全球研发中心总部为基地，以国家乳业技术创新中心成员单位、欧洲研发中心、澳洲研发中心、澳优（北京）特殊营养研究中心、中国疾病预防控制中心母乳科学研究重点实验室、澳优·江南大学特种乳国际联合研究中心等为支撑的“1+6+N”全球研发体系，申请国家专利余项，开发上百款乳类产品和余款营养品，近项产品行业领先。依托“乳业国际科技创新合作基地”“营养健康品工程技术研究中心”“人体微生态制品工程研究中心”“孕婴童食品技术创新中心”四大科创平台，年，澳优在研科技项目达余项，承担国家重点研发计划等政府科研项目项。

在探索全家营养技术方面，年4月，澳优旗下锦旗生物申报的鼠李糖乳酪杆菌MP108获批，成为中国自主研发的第一株婴幼儿可食用菌株。年1月，澳优获批湖南省市场监督管理局颁发的全省首张特殊医学用途配方食品生产许可证。年月，澳优联合中国农业科学院农产品加工研究所、内蒙古康益佳生物技术有限公司共同开展的“犬、猫源益生菌的分离筛选及产业化应用”项目，被认定为“国际先进”水平。年2月，经欧睿国际独立调研认证，NC舒鼻益生菌成为“澳洲品牌鼻敏益生菌全国销量第一”，产品有效性得到有力验证。

澳优在做好自身食品安全管理的同时，还促进行业标准化、规范化发展。在羊奶粉领域，年7月，澳优旗下佳贝艾特和中国检验检疫科学研究院共同研究起草的《乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法》（T/CNHFA ）、《乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测毛细管凝胶电泳法》（T/CNHFA ）两项团体标准正式实施，弥补了此前食品掺假检测方法的不足，有助于指导和规范羊乳制品的乳源检测。年，由中国疾病预防控制中心营养与健康所、澳优旗下营养品品牌爱益森等多家单位共同参与研究制定的《即食益生菌食品》（T/CHC1008-）团体标准通过中国保健协会批准并正式发布。

文/郭铁

编辑 李严

校对 付春愔